초콜릿의 맛과 디자인을 완성하는 전문가 쇼콜라티에란 쇼콜라티에는 초콜릿을 전문적으로 다루는 직업으로 초콜릿을 활용한 다양한 디저트와 수제 초콜릿 제품을 만드는 전문가입니다. 카카오 원료의 이해부터 템퍼링, 가나슈·봉봉 초콜릿 제작, 초콜릿 데코레이션과 응용 디저트까지 전 과정을 체계적으로 다루며, 맛과 식감은 물론 디자인과 상품성까지 고려한 초콜릿을 완성하는 역할을 합니다. 또한 트렌드에 맞는 신제품 개발과 고급 수제 초콜릿 제작을 통해 카페, 베이커리, 디저트 숍, 창업 분야 등에서 폭넓게 활동할 수 있습니다.
쇼콜라티에 과정의 진로 및 전망은 어디인가요? 우리나라의 디저트 산업이 발전하면서 초콜릿 시장도 함께 성장하고 있습니다. 이제 소비자들은 단순히 초콜릿이 아닌 품질이 높은 수제 초콜릿을 선호하고 있으며, 건강을 함께 생각하는 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 국내외로 디저트 산업이 발전함에 따라서 호텔, 레스토랑, 초콜릿 전문점 등에서 활동하거나 실력을 쌓게 된다면 자신의 브랜드를 만들어 운영할 수 있는 초콜릿 전문가로 활동할 수 있습니다.
쇼콜라티에 과정의 진로 및 전망은 어떻게 되나요? 우리나라의 디저트 산업이 발전하면서 초콜릿 시장도 함께 성장하고 있습니다. 이제 소비자들은 단순히 초콜릿이 아닌 품질이 높은 수제 초콜릿을 선호하고 있으며, 건강을 함께 생각하는 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 국내외로 디저트 산업이 발전함에 따라서 호텔, 레스토랑, 초콜릿 전문점 등에서 활동하거나 실력을 쌓게 된다면 자신의 브랜드를 만들어 운영할 수 있는 초콜릿 전문가로 활동할 수 있습니다.
쇼콜라티에 과정의 주요 활용처는 어떻게 되나요? 초콜릿 전문 매장, 제과점, 디저트 전문점, 디저트 제조 공장, 베이커리 카페, 디저트 카페, 호텔 및 리조트 외식·제과 산업 분야, 레스토랑, 파인다이닝, 식품 회사, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 제과·디저트 분야 원데이 클래스 운영, 초·중·고등학교 진로체험활동, 온라인 판매(디저트 쇼핑몰, SNS 기반 브랜드) 운영 등
쇼콜라티에 과정의 주요 활용처는 어떻게 되나요? 초콜릿 전문 매장, 제과점, 디저트 전문점, 디저트 제조 공장, 베이커리 카페, 디저트 카페, 호텔 및 리조트 외식·제과 산업 분야, 레스토랑, 파인다이닝, 식품 회사, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 제과·디저트 분야 원데이 클래스 운영, 초·중·고등학교 진로체험활동, 온라인 판매(디저트 쇼핑몰, SNS 기반 브랜드) 운영 등
쇼콜라티에 한혜정 교수님 쇼콜라티에는 초콜릿을 활용한 다양한 디저트와수제 초콜릿 제품을 만드는 전문가입니다. 단국대학교 경영대학원 호텔외식사업경영 전공 석사 졸업 現 로이문화예술실용전문학교 전임교수 前 청강문화산업대학교 초콜릿 및 제과제빵 강의 진행 前 수제초콜릿전문점 단거 대표 前 메이필드호텔스쿨 초콜릿마스터 강의 진행 前 광주 도평초등학교 쇼콜라티에 강의 진행
쇼콜라티에 한혜정 교수님 쇼콜라티에는 초콜릿을 활용한 다양한 디저트와수제 초콜릿 제품을 만드는 전문가입니다. 학력 및 경력 단국대학교 경영대학원 호텔외식사업경영 전공 석사 졸업 現 로이문화예술실용전문학교 전임교수 前 청강문화산업대학교 초콜릿 및 제과제빵 강의 진행 前 수제초콜릿전문점 단거 대표 前 메이필드호텔스쿨 초콜릿마스터 강의 진행前 광주 도평초등학교 쇼콜라티에 강의 진행
발급기관 자격발급기관 한국바리스타자격협회 발급기관 홈페이지 http://www.npkobci.kr 발급기관 고객센터 070-7731-0553 자격등록기관 한국직업능력연구원 등록기관 홈페이지 http://www.krivet.re.kr
결제 및 환불정보 수강료 300,000원 0원 교재비 무료제공 (교안 무료 제공) 검정료 및 자격시험 응시 비용 전액 면제 교육콘텐츠 이용료 9만원 콘텐츠 이용료 납부 완료 시자격증 무료발급 수료 컨텐츠 진행 시에만 납부 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관 이전 취소 시100% 환불가능, 이후 취소 시 환불 불가
온라인 커피바리스타자격증과온라인 실무 특강 실제 카페 운영 등 바리스타로서의 노하우를 전수하는 시간으로, 커피 제작에 대한 이해부터 카페 운영 시 유의해야 할 사항들 전반과 바리스타로서 활동하기 위해서 필요한 지식적노하우를 전달한 온라인 실무 특강
오프라인 스펙 업! 색채심리상담사취업실무 오프라인 특강 '몸과 마음을 치유하는 컬러 테라피'라는 주제로 현업 종사자이자 강의 교수님과 직접 현장에서 대면하여 다양한 실무 이야기를 수료생 분들과 나누는 시간
오프라인 오프라인 취업 실무 특강 본원은 학습능력의 향상과 모든 이들의 평생교육에 이바지하고자 실무능력 향상을 지원하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 자격과정이 종강된 이후에도 추가 교육을 원하시는 분들을 위해 해당 교수님과 오프라인 실무특강을 개최하고 있습니다.
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