요리를 아름답게 디자인하는 접시 위의 예술가 푸드플레이팅디자이너란 푸드플레이팅이란 조리사가 식재료를 가지고 조리하여 먹을 수 있는 음식을 만들고 그릇에 멋스럽고 먹음직스럽게 보이게 담는 것을 말합니다. 고객이 직접 맛을 보기 전에 음식의 인상을 볼 수 있는 요소이기 때문에 요리에서 중요하게 다루어지고 있습니다. 푸드플레이팅디자이너는 고객의 니즈를 파악하여 요리를 아름답게 접시에 담는 푸드플레이팅 전문가를 말하며, 식재료와 그릇, 식문화, 행사 목적 등을 파악하여 주어진 환경에 맞도록 디자인을 선정하여 고객에게 감동을 선사하는 역할을 합니다.
푸드플레이팅디자이너 과정의 진로 및 전망은 어디인가요? 최근 삶의 질이 높아지면서 외식 서비스 환경은 음식의 맛뿐만 아니라 서비스, 식공간 분위기 등 소비자에게 제공되는 모든 것들을 중요하게 여기는 시대가 되었습니다. 단순히 음식을 맛있게만 만드는 것을 넘어 디자인적 감성까지 고려해야 하는 상황에서 외식 서비스의 차별화된 경쟁력 확보를 할 수 있는 푸드플레이팅디자이너의 필요성은 커지고 있습니다.
푸드플레이팅디자이너 과정의 진로 및 전망은 어떻게 되나요? 최근 삶의 질이 높아지면서 외식 서비스 환경은 음식의 맛뿐만 아니라 서비스, 식공간 분위기 등 소비자에게 제공되는 모든 것들을 중요하게 여기는 시대가 되었습니다. 단순히 음식을 맛있게만 만드는 것을 넘어 디자인적 감성까지 고려해야 하는 상황에서 외식 서비스의 차별화된 경쟁력 확보를 할 수 있는 푸드플레이팅디자이너의 필요성은 커지고 있습니다.
푸드플레이팅디자이너 과정의 주요 활용처는 어떻게 되나요? 광고회사에서의 CF 촬영, 잡지회사의 칼럼, 홈쇼핑, 외식 전문 회사, 요리 학원 강사, 이벤트회사, 호텔 및 레스토랑, 리조트 조리사, 식품연구원, 쿠킹 스튜디오 창업 및 운영, 방송 매체 출연을 통한 푸드플레이팅, SNS 및 유튜브, 블로그, 외식업 창업 컨설팅, 식품회사 브랜드 컨설팅 및 메뉴 개발, 프리랜서 강사, 초중고등학교에서의 진로체험활동 등
푸드플레이팅디자이너 과정의 주요 활용처는 어떻게 되나요? 광고회사에서의 CF 촬영, 잡지회사의 칼럼, 홈쇼핑, 외식 전문 회사, 요리 학원 강사, 이벤트회사, 호텔 및 레스토랑, 리조트 조리사, 식품연구원, 쿠킹 스튜디오 창업 및 운영, 방송 매체 출연을 통한 푸드플레이팅, SNS 및 유튜브, 블로그, 외식업 창업 컨설팅, 식품회사 브랜드 컨설팅 및 메뉴 개발, 프리랜서 강사, 초중고등학교에서의 진로체험활동 등
푸드플레이팅디자이너 이유미 교수님 푸드플레이팅디자이너는 음식에 디자인적인 감성을 더해 시각적인 아름다움을 이끌어 냅니다. 숙명여자대학교 특수대학원 전통식생활문화 전공 수료 現 한국조리사관직업전문학교 직업훈련 강사 現 인천문예전문학교 푸드디자인계열 겸임교수 現 NS홈쇼핑 전담 푸드스타일리스트 前 CJ E&M 식스센스3 방송 푸드스타일링 前 CJ E&M 올리브쇼 방송 푸드스타일링 前 감칠맛의 비밀, 참 쉬운 약선요리 외 단행본 푸드스타일링 前 CJ 맛밤, 오뚜기 진라면, 맥도날드 외 CF 푸드스타일링
푸드플레이팅디자이너 이유미 교수님 푸드플레이팅디자이너는 음식에 디자인적인 감성을 더해 시각적인 아름다움을 이끌어 냅니다. 학력 및 경력 숙명여자대학교 특수대학원 전통식생활문화 전공 수료 現 한국조리사관직업전문학교 직업훈련 강사 現 인천문예전문학교 푸드디자인계열 겸임교수 現 NS홈쇼핑 전담 푸드스타일리스트 前 CJ E&M 식스센스3 방송 푸드스타일링前 CJ E&M 올리브쇼 방송 푸드스타일링前 감칠맛의 비밀, 참 쉬운 약선요리 외 단행본 푸드스타일링前 CJ 맛밤, 오뚜기 진라면, 맥도날드 외 CF 푸드스타일링
발급기관 자격발급기관 한국평생교육인증원 발급기관 홈페이지 https://www.npkoles.kr 발급기관 고객센터 02-3667-3508 자격등록기관 한국직업능력연구원 등록기관 홈페이지 http://www.krivet.re.kr
결제정보 수강료 300,000원 0원 교재비 무료제공 (교안 무료 제공) 검정료 및 자격시험 응시 비용 전액 면제 교육콘텐츠 이용료 9만원 콘텐츠 이용료 납부 완료 시자격증 무료발급 수료 컨텐츠 진행 시에만 납부 신청자에 한하며, 자격관리기관에 명단이관 이전 취소 시100% 환불가능, 이후 취소 시 환불 불가
온라인 커피바리스타자격증과온라인 실무 특강 실제 카페 운영 등 바리스타로서의 노하우를 전수하는 시간으로, 커피 제작에 대한 이해부터 카페 운영 시 유의해야 할 사항들 전반과 바리스타로서 활동하기 위해서 필요한 지식적노하우를 전달한 온라인 실무 특강
오프라인 스펙 업! 색채심리상담사취업실무 오프라인 특강 '몸과 마음을 치유하는 컬러 테라피'라는 주제로 현업 종사자이자 강의 교수님과 직접 현장에서 대면하여 다양한 실무 이야기를 수료생 분들과 나누는 시간
오프라인 오프라인 취업 실무 특강 본원은 학습능력의 향상과 모든 이들의 평생교육에 이바지하고자 실무능력 향상을 지원하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 자격과정이 종강된 이후에도 추가 교육을 원하시는 분들을 위해 해당 교수님과 오프라인 실무특강을 개최하고 있습니다.
온라인 커피바리스타자격증과온라인 실무 특강 실제 카페 운영 등 바리스타로서의 노하우를 전수하는 시간으로, 커피 제작에 대한 이해부터 카페 운영 시 유의해야 할 사항들 전반과 바리스타로서 활동하기 위해서 필요한 지식적노하우를 전달한 온라인 실무 특강
오프라인 스펙 업! 색채심리상담사취업실무 오프라인 특강 '몸과 마음을 치유하는 컬러 테라피'라는 주제로 현업 종사자이자 강의 교수님과 직접 현장에서 대면하여 다양한 실무 이야기를 수료생 분들과 나누는 시간
오프라인 오프라인 취업 실무 특강 본원은 학습능력의 향상과 모든 이들의 평생교육에 이바지하고자 실무능력 향상을 지원하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 자격과정이 종강된 이후에도 추가 교육을 원하시는 분들을 위해 해당 교수님과 오프라인 실무특강을 개최하고 있습니다.
