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고객의 요구에 맞는 칵테일 제조를 담당하는
칵테일전문가
칵테일전문가란?
칵테일전문가란 칵테일에 대해 해박한 지식이 있으며 해당 호텔이나 레스토랑, 바 등에서 고객의 요구에 맞게 칵테일을 제조하는 역할을 맡은 전문가 입니다. 본 과정을 통해 전통적인 칵테일, 나라별 인기있는 칵테일, 창작 칵테일 등 다양한 칵테일을 보드카, 데킬라, 진, 럼, 위스키 등의 기주(베이스)를 바탕으로 음료와 리큐르, 가니쉬를 사용하여 독특한 색감과 질감을 표현할 수 있습니다. 식전주, 식후주, 웰컴드링크, 식사와 곁들이는 용도 등 목적에 따라 다양한 칵테일을 제작할 수 있습니다.
진로 및 전망
우리나라는 바에서의 칵테일 한잔을 통해 사교의 수단으로 활용되고 있으며 적당한 도수와 개개인의 취항에 맞는 맞춤 칵테일을 즉석에서 맛 볼수 있다는 장점으로 저변 인구가 늘고 있습니다. 이에 따라, 집에서도 관련 기구를 구입하여 취미로 칵테일을 즐기는 인구도 늘고 있으며, 호텔, 리조트, 레스토랑, 바 등에서도 기본적으로 칵테일 메뉴를 구비한 라운지 증가 등 수요도 꾸준히 늘고 있습니다.주요 활용처
호텔 및 리조트, 카페, 디저트바, 커피용품샵, 파인다이닝, 캐주얼다이닝, 프랜차이즈 등 식음업장, 기타 레스토랑, 서비스업, 전문교육학원 강사로 활동, 논알콜업체, 칵테일전문점, 식음료 서비스 분야, 칵테일바 운영 등
교수님 소개
다양한 맛과 향의 칵테일전문가의 길로 초대합니다.
- 세종대학교 대학원 호텔관광조리외식경영 박사과정
- 세종대학교 대학원 호텔경영 석사 졸업
- 경민대 호텔경영학과 겸임교수
- 라마다 호텔 식음료부 과장
- AHLA(미국호텔협회)소믈리에,바리스타,바텐더 심사위원
- WSET(Wine & Spirit Education Trust) Level.3
- 조주기능사
칵테일전문가 커리큘럼
(해당 과정은 이론영상과 시연 및 제작영상으로 구성되어 있습니다.) 실습영상| 기간 | 강의주제 | |||
| 4 주 과 정 |
1강 | 주류와 음료의 분류 | 11강 | 실전 업장 관리 |
| 2강 | 칵테일의 분류 | 12강 | 칵테일 제조 실습 1 | |
| 3강 | 칵테일 도구 | 13강 | 칵테일 제조 실습 2 | |
| 4강 | 칵테일 글라스 | 14강 | 칵테일 제조 실습 3 | |
| 5강 | 칵테일 부재료 | 15강 | 칵테일 제조 실습 4 | |
| 6강 | 발효주, 논알콜 음료의 이해 | 시험기간 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능 |
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| 7강 | 증류주의 이해 | |||
| 8강 | 혼성주의 이해 | |||
| 9강 | 전통주의 이해 | |||
| 10강 | 실전 메뉴 개발 | |||
자격증 발급 절차
자격증 Q & A
- Q시험 합격기준은 어떻게 되나요?
- 출석률과 관계없이 1급, 2급 각각 온라인 시험 60점 이상이면 합격입니다.
- Q시험은 언제부터 응시가 가능한가요?
- 마지막 전주부터 마지막 주까지 총 2주간 응시 가능하며 합격 시 바로 교육컨텐츠이용료 납부 가능합니다.
- Q자격증신청은 어떻게 하는 건가요?
- 자격증신청은 교육컨텐츠이용료 납부 시(합격자에 한해 PC, 모바일로 납부가능. 개별부담) 자격증무료발급 및 무료배송 처리가 되며 교육컨텐츠이용료 납부는 가상계좌 입금/ 카드 결제 모두 가능합니다.
- Q자격증 발급 시 까지 소요기간은 얼마나 걸리나요?
- 자격증 발송은 한 달에 두 번 발송 됩니다. (매월 1,16일 협회로 합격자명단 전달 후 7일 이내 수령가능)
- Q자격증 발급 진행상황은 어떻게 확인하나요?
- 자격증 발급 진행상황 확인은 홈페이지내 [자격증 신청바로가기]를 통해 확인 가능합니다.
자격관리기관정보
- 자격발급기관한국바리스타자격협회
- 발급기관 홈페이지http://npkobci.kr
- 발급기관 고객센터070-7731-0553
- 자격등록기관한국직업능력연구원
- 등록기관 홈페이지http://www.krivet.re.kr
자격정보
- 자격명칵테일전문가
- 자격급수1,2급
- 민간자격 등록번호2022-000409
- 자격종류등록 민간자격
한국직업능력연구원에 정식 등록된 관리기관에서
발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.
결제정보 및 환불정보
- 수강료 300,000원 → 0원 전액면제(미수료시 면제)
- 교재비 무료제공(홈페이지 교안 무료다운로드 제공 )
- 검정료 및 자격시험 응시비용 전액면제
- 교육컨텐츠 이용료8만원(이용료 납부완료시 자격증 무료발급)
-
교육컨텐츠 이용료 환불규정
신청자에 한하며,
자격관리기관에 명단이관
이전 취소 시 100% 환불가능,
이후 취소 또는 개인자격번호를
본인확인한 후 환불불가
전액면제로 인해 환불규정 없음
칵테일전문가 연계과정
고객의 취향을 위한,
와인을 매개체로
커뮤니케이션 하는
와인소믈리에
각 개인에 맞는
컬러를 진단하여,
개성을 돋보이게 하는
퍼스널컬러전문가
스피치 스킬 향상을 통해
비즈니스와 일상에서의
효과적 목표달성을 돕는
스피치지도사
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동시 취득!
본 교육원의 전 과정은
1급자격증 + 2급자격증이
동시에 취득됩니다! -
칵테일전문가 1급
칵테일전문가
칵테일전문가 2급
칵테일전문가
칵테일전문가 1급
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01
취업정보센터 운영
엄선된 채용공고를 매일매일 업데이트&무료제공!
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02취업실무특강 지원
취업스킬, 상담·수업사례법 등 실무요점만 쏙! -
03
강의복습수강 제공
강의 종강 후에도 복습수강으로 반복학습!
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04열심학우 분들께는 또다시 무료수강지원!
무료수강혜택을 받으셨더라도 또다시 무료지원! - 취업 성공을 위해 가장 열심히 준비해 온 것은?-자격증 취득
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